Denne gangen er hele innlegget dedikert til Sara, som lenge har mast og tryglet om at jeg skulle skrive om ratatouille. Som alle vet, er den søte animasjons filmen Ratatoulle den beste filmen noen sinne. Jeg er jo en reser på kjøkkenet, så dette er noe jeg lager hele tiden. Sara har etterspurt oppskrift, bilder og tipz, så Sara, her kommer alt du noen gang kunne ønske deg:
Kyllingfilet med ratatouille:
Til fire porsjoner trenger du:
4 stk kyllingfilet
5 stk tomat
1 stk gul paprika
1 stk grønn paprika
1 stk grønn squash
1 stk løk
2 båt hvitløk
ca. 1 ts salt
ca. 3 ss tomatpuré
2 ts tørket oregano
1. Stek kylligfiletene i litt olje i en middels varm panne i ca. 4 minutter på hver side.
2. Skjær tomater, paprika og squash i terninger. Finhakk løk og hvitløk. Fres grønnsakene i litt olje til de er møte. Smak til med tomatpuré og krydder.
Server kyllingfilet med ratatouille og eventuellt ris ved siden av.
Fun Fact: Jeg var kreativ nok til å putte i en aubergine som jeg fant i kjøleskapet. Dette gjorde jeg mest fordi min familie er stor fan av lapskaus og pølser, og hadde aldri i verden funnet ut hvordan den skal brukes. Men siden jeg er så smart, lette jeg opp på Frukt.no, og fant ut at den passet perfekt i ratatouille. Trikset er å dele den i to halve, strø litt salt på den og dryppe litt sitron på den. Etter 15 min skyller du av saltet og sitronen. Dette er for å ta vekk en bitter smak som kan være på den!

Når det ser slik ut, kan du hive innpå! RATATOUILLE! NAM NAM NAM!!

Men først må du kutte opp alle grønnsakene:

Squash omnomnom
Og putte de i en gryte.

Sette den på platen. Skru på varmen.

Og steke kyllingen

Håper du er glad nå Sara, løp og lag! <3